Meniul Web

Căutare produs

Limba

Distribuie

Frigider de bucătărie

ACASĂ / PRODUS / Frigider de bucătărie
View All Projects
CLASIFICAREA PRODUSELOR

Garanție de înaltă calitate
Cu expertiza noastră

Producători de frigidere pentru bucătării comerciale


Seria noastră de frigidere de bucătărie comerciale este construită pentru a oferi performanțe stabile de răcire, asigurând că ingredientele dumneavoastră rămân proaspete, cu un control constant al temperaturii. Înțelegem cerințele bucătăriilor profesionale, motiv pentru care frigiderele noastre sunt concepute pentru a fi parteneri de încredere în operațiunile dumneavoastră zilnice.

Oferim o gamă largă de dimensiuni și configurații pentru a răspunde nevoilor diferitelor medii de bucătărie. Indiferent dacă conduceți o cafenea mică, un restaurant aglomerat sau o afacere de catering la scară largă, amenajările noastre flexibile de depozitare vă ajută să mențineți totul organizat și la îndemână, chiar și în timpul celor mai agitate ore de serviciu.

Eficiența energetică a fost întotdeauna una dintre prioritățile noastre. Prin integrarea sistemelor avansate de răcire și a tehnologiei ecologice, frigiderele noastre reduc consumul de energie, menținând în același timp performanța de top. Acest lucru nu numai că vă ajută să economisiți costurile de operare, dar vă sprijină și angajamentul față de sustenabilitate.

Ne pasă și de confortul spațiului tău de lucru. Frigiderele noastre sunt proiectate pentru o funcționare cu zgomot redus, minimizând întreruperile din bucătărie și creând un mediu mai calm și mai plăcut pentru echipa dumneavoastră.

Durabilitatea și capacitatea de utilizare sunt în centrul filozofiei noastre de design. De la exterior robust la rafturi rezistente, frigiderele noastre sunt construite pentru a rezista rigorilor utilizării de zi cu zi. Cu comenzi intuitive și întreținere ușoară, produsele noastre merg dincolo de a fi simple aparate – sunt instrumente de încredere care vă susțin creativitatea și eficiența într-o bucătărie modernă.

Hangzhou Ruicheng Refrigeration Equipment Co., Ltd.
Despre noi
Suntem un furnizor pionier complet de echipamente pentru bucătării comerciale, oferind echipamente frigorifice profesionale și soluții comerciale pentru restaurante, hoteluri, supermarketuri și instituții din întreaga lume. Avem propria echipă de design remarcabilă, 10 ingineri pentru a proiecta și dezvolta produse noi care să răspundă cerințelor speciale ale clienților. În China, compania noastră are un atelier de 26.800 de metri pătrați, peste 150 de lucrători talentați, concentrându-se pe cercetarea și producția de echipamente pentru bucătării comerciale de peste 30 de ani. Există multe modele în stoc în depozitul nostru, astfel încât, atunci când primim o comandă, putem livra produsele în aceeași zi pentru unele modele. Aceasta este unul dintre avantajele noastre. Așteptăm cu nerăbdare cooperarea dumneavoastră de la victorie la câștig reciproc!
  • 0 +
    Anul înființării
  • 0 ㎡
    Suprafața fabricii
  • 0 +
    Numărul de angajați
  • 0 +
    Container de producție lunar
Certificat de
CERTIFICĂRI
Citește mai mult
ULTIMELE ȘTIRI
Cunoștințe din industrie

Frigider comercial vs. Modele de uz casnic: de ce restaurantele nu ar trebui să le amestece

Conducerea unui restaurant sau a unei afaceri de catering necesită depozitare fiabilă a alimentelor. În timp ce unii noi proprietari de restaurante iau în considerare utilizarea unui frigider de uz casnic pentru a economisi costuri, această alegere se poate întoarce rapid. Un frigider de dimensiuni comerciale sau un frigider mare pentru bucătăriile restaurantului este proiectat special pentru uz profesional de mare volum - ceva ce un frigider de acasă pur și simplu nu se poate descurca.

Diferențele cheie

Frigiderele comerciale pentru restaurante sunt construite pentru a stoca cantități mari de alimente, adesea cu rafturi reglabile și compartimente adânci.

Frigiderele de uz casnic acordă prioritate confortului pentru familii, nu depozitării în vrac.

Un frigider comercial pentru magazin sau restaurant menține temperaturi stabile chiar și atunci când ușa este deschisă frecvent.

Unitățile de uz casnic pierd rapid aer rece, ceea ce duce la fluctuații nesigure de temperatură.

Frigiderele comerciale folosesc compresoare mai puternice, interioare din oțel inoxidabil și garnituri de ușă rezistente.

Frigiderele de uz casnic nu sunt proiectate pentru uzura grea a unei bucătărie aglomerată.

De ce un frigider de uz casnic este riscant pentru restaurante

Pericole pentru siguranța alimentelor: Oscilațiile de temperatură cresc riscul de deteriorare și de boli de origine alimentară.

Nerespectare: inspectorii de sănătate solicită adesea frigidere certificate în stil comercial în restaurante.

Costuri mai mari pe termen lung: un frigider de uz casnic folosit într-un cadru comercial tinde să se defecteze mai repede, ceea ce duce la mai multe reparații și înlocuiri.

Beneficiile alegerii unui frigider de dimensiune comercială

Performanță fiabilă în timpul orelor de vârf.

Capacitate de depozitare mai mare pentru produse proaspete, carne și băuturi.

Design profesional care acceptă atât zonele din spatele casei, cât și zonele orientate către clienți.

Durată de viață lungă atunci când este întreținut corespunzător.

Frigidere verticală versus ladă comercială: care se potrivește cel mai bine unui restaurant mare?

Ar trebui proprietarii de restaurante să aleagă un frigider vertical în stil comercial sau un frigider comercial în stil ladă? Ambele modele au avantaje, dar alegerea corectă depinde de modelul dvs. de afaceri, de aspectul bucătăriei și de nevoile de depozitare a alimentelor.

Frigider vertical stil comercial

Organizare ușoară: rafturile verticale facilitează separarea produselor, a cărnii și a produselor lactate.

Acces rapid: personalul poate lua ingrediente fără să se aplece sau să caute.

Economie de spațiu: Ideal pentru bucătăriile mai mici, unde spațiul pe podea este limitat.

Cel mai bun pentru

  • Restaurante cu spațiu limitat în spatele casei.
  • Cafenele și brutării care au nevoie de acces frecvent la diferite categorii de alimente.
  • Magazine care folosesc un frigider comercial pentru afișare și service rapid.

Frigider comercial ladă: capacitate mare și depozitare pe termen lung

Volum mai mare: un frigider mare pentru depozitarea restaurantului, care poate gestiona articole în vrac.

Stabilitate mai bună a temperaturii: Aerul rece rămâne înăuntru chiar și atunci când capacul se deschide.

Eficiență energetică: consumă mai puțină energie pe litru de stocare în comparație cu modelele verticale.

Cel mai bun pentru

  • Restaurante care cumpără ingrediente în vrac.
  • Companii de catering care depozitează cantități mari de alimente congelate sau refrigerate.
  • Afaceri care au nevoie de depozitare pe termen lung, cu mai puține deschideri zilnice de uși.

Reducerea risipei alimentare cu un frigider comercial de restaurant

Risipirea alimentelor este una dintre cele mai mari provocări din industria restaurantelor. Potrivit studiilor globale, până la 40% din alimentele achiziționate de restaurante nu ajung niciodată în farfuria clientului. O modalitate eficientă de a combate această problemă este să investești într-un frigider de restaurant comercial care oferă mediul de depozitare potrivit pentru a păstra alimentele proaspete și sigure pentru mai mult timp.

Cum risipa alimentară afectează restaurantele

Pierdere financiară: ingredientele stricate înseamnă costuri de operare mai mari.

Stres operațional: epuizarea ingredientelor cheie perturbă serviciul.

Impactul asupra durabilității: risipa alimentară contribuie la problemele de mediu, care pot dăuna reputației unei mărci.

Rolul unui frigider de dimensiune comercială în reducerea deșeurilor

Un frigider în stil comercial menține temperaturi stabile, chiar și atunci când este deschis frecvent în orele de vârf. Acest lucru previne fluctuațiile dăunătoare care duc la deteriorare.

Cu rafturi reglabile și compartimente adânci, un frigider mare pentru bucătăriile restaurantului permite personalului să separe diferite categorii de alimente, reducând contaminarea încrucișată și articolele uitate.

Oferind o răcire constantă, frigiderele comerciale păstrează carnea, produsele și produsele lactate proaspete timp de câteva zile suplimentare în comparație cu unitățile de uz casnic.

Sfaturi practice pentru utilizarea eficientă a unui frigider de restaurant comercial

Implementați First-In, First-Out (FIFO): stocați articolele mai noi în spatele celor mai vechi.

Etichetați și datați totul: ajută personalul să urmărească prospețimea dintr-o privire.

Evitați supraîncărcarea: Prea multă mâncare blochează fluxul de aer și reduce eficiența răcirii.

Utilizați containere transparente: Vizibilitatea reduce șansa ca obiectele să fie uitate.

Cum să prelungești durata de viață a frigiderului tău comercial

Alegeți locația corectă de instalare

Ventilare bună: Așezați frigiderul într-un loc unde există suficient flux de aer în jurul compresorului și al condensatorului.

Departe de surse de căldură: Evitați instalarea în apropierea cuptoarelor, grătarelor sau razelor directe ale soarelui.

Suprafață nivelată: asigură o etanșare adecvată a ușii și previne suprasolicitarea componentelor.

Monitorizați încărcarea și utilizarea

Nu supraîncărcați: un frigider umplut în stil comercial blochează fluxul de aer, forțând compresorul să lucreze mai mult.

Evitați deschiderea frecventă a ușilor: Antrenați personalul să adune ingredientele deodată, în loc să deschidă ușa în mod repetat.

Setări corecte de temperatură: Respectați intervalele recomandate pentru depozitarea la rece sau congelat.

Programați întreținerea regulată

Curățați serpentinele condensatorului: Bateriile murdare reduc eficiența de răcire și tensionează compresorul.

Verificați garniturile ușilor: o etanșare deteriorată lasă aerul rece să iasă, crescând consumul de energie.

Întreținere profesională: Rugați un tehnician să inspecteze frigiderul restaurantului dvs. comercial cel puțin o dată pe an.

Aflați când să reparați vs. înlocuiți

Reparații: probleme precum garniturile uzate, defecțiunile termostatului sau scurgerile minore.

Înlocuiți: Când costurile de reparație depășesc jumătate din valoarea frigiderului sau dacă unitatea are o vechime de peste 12-15 ani.

Trecerea la un frigider nou de dimensiune comercială poate reduce, de asemenea, semnificativ costurile cu energia.

Sfaturi pentru economisirea energiei pentru un frigider în stil comercial în restaurante

Optimizați setările de temperatură

Setați frigiderele între 1°C și 4°C (34°F – 39°F).

Setați congelatoarele la -18°C (0°F).

Evitați setarea temperaturii prea scăzute - se irosește energie și nu îmbunătățește siguranța alimentelor.

Îmbunătățiți aspectul bucătăriei

Păstrați frigiderul mare pentru bucătăriile de restaurant departe de cuptoare, aragazuri și lumina directă a soarelui.

Asigurați un flux adecvat de aer în jurul compresorului și condensatorului.

Poziția proastă obligă frigiderul să lucreze mai mult pentru a menține răcirea.

Întreține frigiderul în mod regulat

Curățați bateriile condensatorului cel puțin la fiecare 3 luni.

Înlocuiți garniturile uzate ale ușii pentru a preveni scurgerile de aer rece.

Dezghețați când acumularea de gheață depășește 0,5 cm pentru a menține eficiența.

Rezolvarea problemelor legate de fluxul de lucru și de aspect cu un frigider comercial/pregătire bucătărie

În multe bucătării, procesul de pregătire încetinește nu din cauza abilităților personalului, ci din cauza modului în care este poziționat echipamentul. Un frigider de preparare comercială prost plasat poate forța bucătarii să meargă înainte și înapoi, întrerupând fluxul de preparare. În mod similar, un frigider pentru pregătirea bucătăriei care nu este integrat cu masa de lucru poate provoca întârzieri în timpul orelor de vârf, deoarece personalul se luptă să apuce rapid ingredientele.

Solutii:

Integrați frigiderul și stația de lucru – Alegeți un frigider pentru pregătirea bucătăriei cu o suprafață de blat încorporată. Acest lucru permite bucătarilor să apuce ingrediente și să le pregătească imediat, fără a trece prin bucătărie.

Amplasare strategică – Poziționați frigiderul comercial de pregătire în zona principală de pregătire, în mod ideal între stațiile de tăiere și de gătit, astfel încât mai mulți membri ai echipei să îl poată accesa fără a se ciocni.

Design accesibilitate – Optează pentru modele cu sertare sau uși glisante, care reduc spațiul necesar deschiderii frigiderului și îl fac mai ușor de utilizat în bucătăriile strâmte.

Maparea fluxului de lucru – Înainte de instalare, mapați modul în care personalul se mișcă în timpul orelor de vârf. Asigurarea că frigiderul de pregătire acceptă acest flux poate elimina blocajele și poate îmbunătăți viteza generală.